运动营养:科学、俱乐部和重大赛事

  • 科学会议和培训课程将运动营养置于运动表现和健康的核心位置。
  • 西班牙足球和篮球俱乐部与食品品牌和公司签署协议。
  • 像巴黎马拉松这样的大型热门赛事,都会将补水和营养融入到备战和比赛过程中。
  • 专家强调,在使用营养补充剂时,应注重一致性、个性化和科学依据。

运动营养

近几周来,科学会议、公众宣传活动、与体育组织的合作协议以及对重大赛事的赞助活动层出不穷。这些举措表明,运动表现与健康往往密不可分,但专家们也强调,并非所有做法都可取,所有决策都必须以证据为依据。

运动营养
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科学与培训:马拉加汇聚国际专家

安达卢西亚欧洲大学马拉加校区将举办ISSN欧洲2026+SIDANE VIII大会,这是一场聚焦运动营养、运动和健康的国际盛会。大会由安达卢西亚欧洲大学、DBSS和国际运动营养学会(ISSN)联合举办,将于10月1日至3日举行,汇聚研究人员、医疗保健专业人员和运动科学专家。ISSN因其出版物、临床实践标准和学术活动而被公认为全球权威机构。

继首届欧洲大会在米兰举办之后,本届大会将在第八届SIDANE大会期间举行。SIDANE大会是由DBSS和欧洲大学联合发起的一项倡议,旨在促进国际合作和知识的实际应用。来自美国、加拿大、英国、意大利、西班牙、荷兰、捷克、哥伦比亚、墨西哥和阿根廷的专家将出席本次大会,其中包括José Antonio博士、Richard Kreider、Scott Forbes、Shawn Arent、Antonio Paoli、Natalia Balagué、Juan del Coso和Manuel García Sillero。本次大会将重点讨论蛋白质、肌酸、生物标志物、益生菌、积极老龄化、生酮饮食、代谢健康、身体成分和补充剂评估等议题。

安达卢西亚欧洲大学物理治疗与运动科学系主任亚历杭德罗·坎普斯指出,举办如此规模的活动巩固了该校作为科学知识产生和传播中心的重要地位。活动还将安排口头报告和海报展示,所有被接收的稿件都将发表在《国际运动营养学会期刊》(JISSN)上。

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与俱乐部达成协议:营养成为日常生活的一部分

在西班牙足坛,加的斯足球俱乐部与Scientiffic Nutrition携手合作,以运动营养作为提升球员表现的关键要素,共同迎接新赛季。Scientiffic Nutrition是一家专注于为高水平运动员提供营养补充剂的品牌,其合作伙伴包括西班牙皇家足球协会、皇家贝蒂斯足球俱乐部、塞尔塔足球俱乐部、塞维利亚足球俱乐部和西班牙人足球俱乐部等。Scientiffic Nutrition市场总监Eduardo Varela表示,他非常荣幸能与这样一家历史悠久的俱乐部建立合作关系,并强调了双方共同秉持的价值观,例如平易近人、真诚待人、努力拼搏和充满激情。

这种趋势并非仅限于足球领域。在篮球界,Culinaria de Silleda 和 Obradoiro 已签署一项协议,本赛季这家加利西亚公司将为青年队球员和 U22 国家队提供餐食,并举办运动营养讲座,同时还将在圣地亚哥举行的 ACB 常规赛中亮相。在足球界,AMIX Advanced Nutrition 已成为皇家哈恩足球俱乐部的赞助商;该公司拥有超过二十年的经验,提供 2.000 多种产品,旨在帮助足球运动员提升备战水平和比赛表现。

活动和重大赛事:从瓦伦西亚到巴黎

运动营养

在瓦伦西亚拉佩奇纳体育中心举办的“营养也是一种训练工具”研讨会,汇聚了营养师和精英运动员,共同探讨营养对运动表现、恢复和健康的重要性。研讨会的一大亮点是伊玛·博斯卡(Inma Boscà)的演讲,她的经历展现了合理的饮食如何帮助她成为首位也是唯一一位赢得轮椅超级越野赛冠军的人。本次活动由瓦伦西亚自治区营养师协会(CODINCV)协办。

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在欧洲,Nutripure 已成为 ASICS 巴黎马拉松 2027 年至 2030 年赛事的官方合作伙伴及运动补水和营养合作伙伴。根据协议,Nutripure 将为跑者提供从赛前数周到全程 42,195 公里的支持,包括在官方补给站、跑步节 (Festival du Running) 的专属空间以及数字内容支持。Nutripure 首席执行官兼创始人 Florent Carrio 表示,马拉松往往是一生一次的挑战,能够支持参赛者是他们的荣幸。该品牌坚信,运动表现与健康必须齐头并进。

肌酸及其补充剂:一致性和证据

肌酸仍然是训练领域中效果最佳且科学依据最充分的健身补剂之一,尽管其正确使用方法并非总是为人所熟知。运动营养学家帕特里夏·丰塔纳尔斯警告说,最常见的错误是将其视为一次性兴奋剂,类似于咖啡因或运动前补剂。由于肌酸的作用机制是饱和肌肉中的磷酸肌酸储备,因此漏服或不规律服用会导致肌酸水平无法维持在最佳状态,从而降低其对力量和爆发力的提升效果。

为了充分发挥肌酸的功效,有证据表明,即使在休息日也应每天服用;根据体重调整剂量,通常参考范围为每日3至5克或每公斤体重0,07至0,1克;与碳水化合物或蛋白质一起服用以促进胰岛素的吸收;并选择肌酸一水合物,最好是带有Creapure纯度认证标志的产品。其他常见的错误包括:仅依赖蛋白粉而不计算每日总需求量、空腹服用脂溶性维生素(如维生素D)或全天忽略水分补充。

目前的形势表明,运动营养正在多个方面取得进展:科学研究正在探索蛋白质、肌酸和生物标志物的相关问题;西班牙的俱乐部正在引入专业的指导和物资;热门赛事也开始将补水和营养融入到跑者的体验中。专家们一致认为,关键在于始终如一地运用循证医学、个性化方案和常识,同时又不忽视长期健康。

蓝色背景上,白色运动补剂粉末和量勺的特写镜头
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