低钠饮食

低钠饮食是目前饮食习惯的一种替代方案，目前的饮食习惯往往由于快餐和加工食品而含有过多的钠。

你饮食中的大部分钠并非来自食盐罐，而是来自加工食品。如果你的饮食中快餐和加工食品含量很高，那么你很可能已经超过了每日1.500毫克的钠摄入量上限。低钠饮食是解决这一危险状况的绝佳起点。

少摄入钠的提示

当然，饮食中钠摄入过量绝非小事。您可能也知道，摄入过多的盐会显著增加高血压的风险，而高血压又可能导致中风和心脏病。

因此，在制定饮食计划时，控制钠的摄入量应是重中之重。下文将解释如何养成低钠的生活方式，以保护您的动脉和整体健康。

如果你想遵循低钠饮食，就需要习惯少吃加工食品，多吃新鲜食物——越多越好。多吃新鲜食物是当今社会面临的最大挑战之一，它有很多益处，包括减少钠的摄入量。地中海饮食就是一个很好的选择，因为它富含水果和蔬菜。

想要为菜肴增添风味，你需要收起盐罐，转而使用香料、肉汤、鱼汤、柑橘类水果，当然还有大蒜和洋葱。用这些食材代替盐不仅更健康，还能提升菜肴的风味，使其更加浓郁复杂。

在品尝之前不要加盐

加盐前先尝尝味道。我们常常会下意识地这样做，但如果你先尝一尝，很可能会发现其实没必要加盐（尤其是新鲜的时令食材）。偶尔加一小撮盐看似微不足道，但一周或一个月下来，累积起来的量就相当可观了。因此，这种方法能帮你显著减少钠的摄入量。

检查标签

理想情况下，为了更快更明显地从低钠饮食中获益，你应该始终食用新鲜食物，但完全戒除加工食品相当困难。我们指的是包装食品（无论是罐装、塑料包装还是纸盒包装）、香肠等加工肉类、谷物、糕点和某些类型的面包。

你可以选择钠含量较低的品牌。生产商会在标签上列出产品成分，所以请查看钠含量并与其他产品进行比较，以确定哪种最适合你。

如何在屋外保持低钠饮食

你经常在外就餐吗？这会让控制钠摄入量变得更加复杂，因为我们无法得知餐厅里所有菜肴的制作过程。无论如何，外出就餐时，你可以凭借直觉选择低钠菜肴。快餐店只是简单地组装餐食，因此盐的用量无法改变。相比之下，传统餐厅通常会使用新鲜食材现场烹制许多菜肴（至少他们应该这样做），这样他们就可以根据顾客的要求减少盐的用量，甚至完全不加盐。

如果你别无选择只能去这些餐馆吃饭，你可以点最健康的菜（再次运用你的直觉），如果唯一可能的选择是高钠食物，就不要吃太多，避免食用酱汁（番茄酱是其中之一，但不是唯一一个），或者少用一些。

点小份餐食或用沙拉代替常见的薯条等做法，有助于减少饮食中的钠含量，并避免摄入的热量超过消耗的热量——记住，这种习惯会导致超重和肥胖。至于沙拉，并非所有沙拉都低钠：要注意其中的橄榄、奶酪和沙拉酱。